Нож для нарезки Oskard NK026Z 300мм черный (зубчатый)

Кухонный нож для нарезки мяса Oskard NK026Z 300 мм

Лезвие изготовлено из хромированной молибденовой стали 1.4110 (X 50CrMoV15), что обеспечивает оптимальную твердость металла 55-57 HRC.
Состав нержавеющей стали, использованной для изготовления ножей Оскард: Углерод: 0,45-0,55%, Хром: 14-15%, Ванадий: 0,1-0,2%, Молибден: 0,5-0,8%

Рукоять кухонных ножей изготовлена из нескользящего полипропилена, согласно концепции HACCP. Материал и форма рукояти сделана специальным образом для обеспечения безопасности, надежности и удобства в использовании, что позволяет работать с ножом не чувствуя усталости в руках длительный период времени.

Профессиональные кухонные ножи Oskard для нарезки, в частности модель NK026Z с лезвием 300мм производятся в различных цветах выполняя функцию цветного кодирования, что часто используется на пищевых производствах, на мясных и рыбных фабриках, в сфере ресторанного бизнеса.

Длина лезвия: 300 мм (зубчатое)
Марка стали: DIN 1.4110
Твердость стали: 55-57 HRC
Цвет ручки: черный
Страна-производитель: Польша