Силиконовая форма Martellato Half Sphere на 6 полусфер Ø70 × 35 мм, 30SF002

Силиконовая форма Martellato Half Sphere 30SF002 предназначена для приготовления шести порционных изделий в форме правильной полусферы. Она подходит для создания муссовых десертов, пирожных, желе, мороженого, шоколадных заготовок и порционной выпечки.

Форма имеет 6 одинаковых ячеек диаметром 70 мм и высотой 35 мм. Ориентировочный объем одной ячейки составляет 80 мл, поэтому готовые изделия получаются одинакового размера и удобного порционного формата.

Гибкий силикон облегчает извлечение охлажденных или выпеченных изделий и помогает сохранить гладкую поверхность полусферы. Материал можно использовать при температуре от −60 до +230 °C, что позволяет работать с формой в морозильном оборудовании и духовом шкафу.

Внешний размер формы составляет приблизительно 300 × 175 мм. Компактный профессиональный формат удобен для кондитерских, пекарен, ресторанов, кафе и домашнего приготовления десертов.

Во время наполнения и переноски рекомендуется устанавливать гибкую форму на ровный противень или поднос. Не используйте ножи и другие острые металлические предметы для извлечения изделий, чтобы не повредить силикон.

Основные характеристики