Силиконовая форма Martellato Briochette на 6 порций Ø79 × 30 мм, 30SF035

Силиконовая форма Martellato Briochette 30SF035 предназначена для приготовления шести порционных изделий в форме низкой рельефной бриоши. Она подходит для выпекания кексов, бисквитов и порционных булочек, а также для формования муссовых десертов, панакоты, мороженого и других холодных изделий.

Форма имеет шесть одинаковых ячеек, расположенных в три ряда по две. Диаметр каждой ячейки составляет 79 мм, высота — 30 мм, а ориентировочный объем — 110 мл. Рельефные стенки придают готовым изделиям характерную форму Briochette.

Гибкий силикон облегчает извлечение готовых изделий без повреждения их формы. Материал подходит для работы в широком температурном диапазоне — от замораживания до выпекания в духовом шкафу.

Внешний размер формы составляет приблизительно 297 × 176 мм. Компактный формат удобен для использования на профессиональных кухнях, в кондитерских, пекарнях, кафе и в домашних условиях.

Перед первым использованием форму необходимо вымыть и высушить. Во время выпекания рекомендуется устанавливать гибкую форму на ровный противень. Не используйте острые металлические предметы для извлечения изделий, чтобы не повредить силикон.

Основные характеристики