Нож обвалочный Eicker 27.533 130 мм желтый (полугибкий)

Нож обвалочный Eicker

Длина лезвия - 130 мм

Марка стали: 1.4110

Твердость стали: 56-58 HRC

Цвет рукояти: желтый

Страна-производитель: Германия

Состав нержавеющей стали 1.4110, используемой для изготовления ножей: DIN X55 GrMo14 - Углерод: 0,55-0,75%, Хром: 16-18%, Марганец: 1,0%, Кремний: 1,0%, Молибден: 0,55-0,75%

Рукоять ножа - изготовлена из полипропилена (нескользящего), в соответствии стандартам HACCP. Форма и материал рукояти сделаны специальным образом для обеспечения безопасного использования, надежности и удобного обхвата рукой, что в свою очередь, позволяет работать с ножом длительный период времени, не чувствуя усталости и не натирая руки.

Профессиональные ножи для обвалки мяса Eicker, в частности модель 27.533 с длиной лезвия 130мм производятся в различных цветах выполняя функцию цветного кодирования, для использования на различных пищевых производствах, на мясных и рыбных фабриках, заведений HoReCa и на других специализированных предприятиях.