Нож обвалочный Eicker 27.511 130 мм желтый (гибкий)

Нож обвалочный Eicker
Длина лезвия - 130 мм
Марка стали: 1.4110
Твердость стали: 56-58 HRC
Цвет рукояти: желтый
Страна-производитель: Германия
Состав нержавеющей стали 1.4110, используемой для изготовления ножей: DIN X55 GrMo14 - Углерод: 0,55-0,75%, Хром: 16-18%, Марганец: 1,0%, Кремний: 1,0%, Молибден: 0,55-0,75%
Рукоять ножа - изготовлена из полипропилена (нескользящего), в соответствии стандартам HACCP. Форма и материал рукояти сделаны специальным образом для обеспечения безопасного использования, надежности и удобного обхвата рукой, что в свою очередь, позволяет работать с ножом длительный период времени, не чувствуя усталости и не натирая руки.
Профессиональные ножи для обвалки Eicker, в частности модель 27.511 с длинной лезвия 130мм производятся в различных цветах выполняя функцию цветного кодирования, для использования на различных пищевых производствах, на мясных и рыбных фабриках, заведений HoReCa и на других специализированных предприятиях.