Ніж для сиру Polkars з двома рукоятками 400 мм чорний cheese knife 400 mm

Ніж для сиру Polkars з двома рукоятками 400 мм чорний cheese knife 400 mm

Професійні ножі для сиру Polkars використовуються на різних харчових виробництвах, закладах HoReCa та інших спеціалізованих підприємствах, на професійних та домашніх кухнях. Ергономічні рукоятки виготовлені з нековзкого поліпропілену, що гарантує комфорт використання, забезпечує більш високий рівень безпеки і відповідає всім гігієнічним нормам HACCP. Форма і матеріал рукояток зроблені спеціальним чином для надійності та зручного обхвату рукою, що дозволяє працювати з ножем тривалий період часу, не відчуваючи втоми. Лезо виготовлене з високовуглецевої нержавіючої сталі марки 1.4110 стійкої до корозії, з оптимальною твердістю 55-57 HRc. Склад нержавіючої сталі: Вуглець: 0,45-0,55%, Хром: 14-15%, Ванадій: 0,1-0,2%, Молібден: 0,5-0,8%.

• Марка сталі: DIN 1.4110
• Твердість сталі: 55-57 HRC
• Колір рукояток: чорний
• Країна-виробник: Польща