Ніж для зняття шкіри Polkars 125 мм білий NR 20 bialy

Ніж для зняття шкіри Polkars 125 мм білий NR 20 bialy

Професійні шкуроз'ємні ножі Polkars виробляються в різних кольорах, виконуючи функцію кольорового кодування, для використання на різних харчових виробництвах, на м'ясних та рибних фабриках, закладах HoReCa та інших спеціалізованих підприємствах, на професійних та домашніх кухнях. Ергономічна рукоятка виготовлена ​​з нековзкого поліпропілену, що гарантує комфорт використання, забезпечує більш високий рівень безпеки і відповідає всім гігієнічним нормам HACCP. Форма і матеріал рукоятки зроблені спеціальним чином для надійності та зручного обхвату рукою, що дозволяє працювати з ножем тривалий період часу, не відчуваючи втоми. Лезо ножа виготовлене з високовуглецевої нержавіючої сталі марки 1.4110 стійкої до корозії, з оптимальною твердістю 55-57 HRc. Склад нержавіючої сталі: Вуглець: 0,45-0,55%, Хром: 14-15%, Ванадій: 0,1-0,2%, Молібден: 0,5-0,8%.

• Марка сталі: DIN 1.4110
• Твердість сталі: 55-57 HRC
• Колір рукоятки: білий
• Країна-виробник: Польща